看圖下廚:超簡單圖畫式食譜,1張圖學1道菜,30秒讓你啟動愛做菜基因哪裡買-開箱文-心得文
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內容簡介:
◆限量加贈愛做菜食譜收納袋
一張圖就告訴你:材料份量切法步驟時間調味……
快速掌握料理手順,一眼搞懂做菜重點
下廚變得好好玩,創意點子用不完
拋開冗長繁瑣的傳統文字食譜
讓我們一起輕鬆看圖下廚吧
一本幾乎不需要文字的圖畫式食譜!
熱愛簡單生活、本身也是位創意插畫家的作者──凱蒂?雪莉,是一位習慣圖像閱讀、圖像思考的美食愛好者,她相信文字傳達不如圖像迅速又直接!於是將傳統食譜那些密密麻麻的冗長文字?述,全部改用線條俐落別緻的插畫直接呈現,創造出這本?看圖下廚?的創新食譜!
凱蒂獨特生動的插畫風格,為單純的食譜工具書增添無窮閱讀樂趣。隨著書頁上節奏感十足的插畫,做菜不需再埋首盯著一行行的文字,即使是孩子也能輕鬆理解!「看圖下廚」式的創新食譜方式,讓做菜變得更輕鬆活潑,料理過程中也能因此激發出更多創意!
本書收錄了「看圖就會煮」的50多道家庭美味料理,據說這些菜色深受凱蒂的的親朋好友歡迎!種類涵括早餐、沙拉、主食、湯品、醬汁、飲料、甜點等。就如同凱蒂說的:
「這本書想要跟大家分享的,
可不是鉅細靡遺的烹飪聖經唷,
而是希望激發你更多即興創意與靈感。
讓我們一起放手在廚房裡遊戲吧!」
【本書3大特色】
1. 該準備哪些食材?→看圖就懂!
所有食材清楚列於每道食譜下方,標示建議份量;沒標示份量的,凱蒂說:請依個人喜好來添加吧!
2. 食材該怎麼切?→看圖就懂!
什麼是橫切、縱剖、切大塊、切小丁、切末、切花?看圖下廚用圖示清處呈現,迅速掌握訣竅。
3. 料理手順是什麼?→看圖就懂!
做菜往往不是單線進行的,而是在等待預熱、煮水的同時,可以進行其他步驟。?看圖下廚?以箭頭符號帶領讀者輕鬆搞懂料理順序。以往老是記不住哪些食材要在哪個步驟入鍋?現在看圖就一清二楚,再也不會手忙腳亂!目錄:
【基本技巧】
大蒜切末法
洋蔥切丁法
酪梨切片法
圓形蔬果切丁法
【早餐】
酪梨吐司
開放式三明治
魔法燕麥粥
家常烤蔬菜
公主的早餐
【湯&燉菜】
亞洲風味閃電湯
胡蘿蔔湯
西班牙冷湯
勁酷小黃瓜冷湯
嗆辣湯
北非燉菜
道地越南河粉
【主食】
焗起司茄子
白色千層麵
崔維斯的雜菇水管麵
撫慰人心的玉米糕
恰南燉雞豆
什錦炒飯
焗烤墨西哥玉米餅捲
【配菜&沙拉】
安妮的美味馬鈴薯泥
核桃燉藜麥
印地安蔬菜燉豆子
安阿姨的安珀西亞小點
荷西的酪梨飯
烤南瓜片
奧羅拉的芝麻菜沙拉
雀兒喜的羽衣甘藍沙拉
托斯卡尼麵包沙拉
【快速小點心】
媽媽的酪梨起司小點
苦苣蜂蜜羊起司
草莓蜂蜜羅勒小點
酥脆羽衣甘藍
烤地瓜片
【醬料&沾汁】
活力番茄醬汁
青醬
辣蔬菜醬
尼克的綠色莎莎醬
鄉村雞豆泥
特調花生醬
【飲品】
薑茶
香料風味茶
太陽茶
經典紐約鮮奶油蛋飲
永垂不朽的蔬果冰沙
最受歡迎的水果冰沙
【甜點】
史黛西的藍莓奶油酥糕
魯沛特的巧克力蛋糕
甜蜜庫格爾
糖漬薑片
葛瑞絲的奇異果帕芙洛娃
香蕉蛋糕
阿法奇朵
米布丁
【料理創意組合】
歐姆蛋
墨西哥塔可餅
披薩
優格沙拉
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